Firebox Ultra Cook Kit 8″ – Small

Ein ungemein vielseitig einsetzbares, leichtgewichtiges, langlebiges und einbrennbares Pfannenset – besser als beschichtetes Aluminium und auch besser als Gusseisen.

Steve Despain, der Boss von Fireboxstove.com ist SEHR engagierter und rühriger outdoor-Koch- und Backexperte. Das können Sie allein schon aus der Vielzahl der Themen seiner Filme bei Youtube erkennen…  Steve hat lange nach einer Alternative zu seiner geliebten Gusseisenpfanne gesucht. Die leider zu schwer ist, um auf outdoor-Touren ohne Fahrzeug mitgenommen zu werden (das ist übrigens der einzige Grund, warum solch eine Pfanne schlechter abschneidet im Vergleich zu diesem Set…).

Als Optimum hat er nach langer Suche diese innen wie aussen hart anodisierte Pfanne gefunden, die tief genug ist, um auch z.B. als Dutch Oven genutzt zu werden. Dieses leitet Hitze sehr gut und verteilt sie gleichmässig über die Bodenfläche (wenn das Material wie hier dick genug ist), Die Hart Anodisierung bei der Herstellung hat die Oberfläche der Pfanne mit einer sehr abriebfesten und nicht mit Lebensmitteln reagierenden „Kruste“, wie eine Keramikschicht, versehen. Die erlaubt „Einbrennen“, und damit eine leichte Reinigung des Geschirrs sowie die optimale Beibehaltung der Geschmackseigenschaften des Kochgutes. Das „Einbrennen“ kennen Sie vielleicht von Gusseisen-Pfannen – Steve hat ein Video bei youtube eingestellt (link unten), wie man das am besten mit dieser Pfanne hinbekommt.
Nach dem Einbrennnen hat die Pfannen eine doppelte Schutzschicht für das Kochgut gegenüber dem Material: die Hard Anodisierung und eine Fettschicht.

Die Pfannne hat diese Eloxierung innen wie aussen. Da sie bei diesem Prozess „angefasst“ werden muss, gibt es leichte Greifspuren in der Aussenrand-Beschichtung sichtbar. Die sind produktionsbedingt, beeinträchtigen die Funktion nicht und sind normal…

Steve hat um die eigentliche Pfanne ein Set zusammengestellt, das professionelles Kochen wie Backen outdoors ermöglicht, auch auf einem Lagerfeuer und natürlich auf einem Firebox-Hobo – hier in der kleinere variante, für Eizelgeher oder genügsame zwei.

Das Set besteht aus

• der innen wie aussen hard anodisierten Pfanne mit 8″ Durchmesser (21,8 cm)
• mit einem eigens entwickelten langen Griff, der separat ist und sowohl fürs Hantieren der Pfanne wie des Cowboy-Tellers genutzt werden kann
• dem besagten Cowboy-Teller, ebenfalls hard anodisert. Kann als Deckel genutzt werden, auch bei Einsatz als Dutch Oven mit Beheizung von oben durch aufgelegte Kohlestücke. Und er kann natürlich als Teller genutzt werden, mit breitem Rand zum Auflegen z.B. von Brot
• einem stabilen 500d Nylon -Stuffsack mit Paracord Verschluss, der das Set (und auch weitteres optionales Zubehör) zusammen hält

 

• Maße:
  Durchmesser am Pfannenrand 8″ – 21,8 cm
  Durchmesser am Pfannenboden 16  cm
  Höhe vom Pfannenboden bis zum aufgesetzten Cowboy-Teller-Boden 8.89 cm – Wenn Sie backen wollen oder einen Auflauf machen wichtig
  Gewicht für das Set komplett 598 g, mit Pfanne, Cowboy Plate, lifter und Tasche

made in VRC (China)

Videovorstellung durch Steve – Sprache englisch: