Firebox Zebra 14 Cm Stainless Steel Pot Mod OB

Diese Billy Pot von Zebra ist in mehrfacher Hinsicht ungewöhnlich.
Zuerst einmal ist er ein großer Topf aus stabilem Edelstahlblecht, massiv genug um auch auf oder sogar in (auf den Kohlen) einem Feuer genutzt zu werden.
Zum zweiten hat dieser Billy Pot einen genau passenden Einsatz-Topf, der beim Kochen im oberen Topf-Bereich gleich mit erhitzt wird. Er kann auch separat genutzt werden, auch z.B. als tiefer Teller zum Essen.
Und zum dritten ist dieser Billy Pot von Fireboxstove.com modifiziert worden: er hat exclusive Stahldraht-Federn am Henkelansatz (zum Patent angemeldet), die den Deckel unten halten, wenn der Henkel hochgeklappt ist, und die den Henkel so fixieren, dass er bei „Topf in liegender Position“ den Henkel von einer Hitzequelle unterm Topf fernhält, und bei „Position oben“ (dann horizontal stehend, da der Topf liegt) den Deckel freigeben, so dass er abgenommen werden kann. Durch diese Modifikation kann man den Billy Pot zum Backofen umfunktionieren!
Diese Version hat nicht die Bohrung für das Backthermometer. Sie können diese selber machen (handwerklich anspruchsvoll…) oder den Alternativ-Artikel wählen, der die Bohrung schon hat.

Dieser Billy Pot ist die ideale Ergänzung zum Firebox Hobo (andere Hobos sind weniger gut geeignet, weil der Pot herunterrollen kann…;-) ) – damit kann der bushcrafter (oder Familienvater) outdoors Brot backen, aber auch aufwendigere Süssgebäcke. Oder Aufläufe, oder… Zusätzlich nötig wie gesagt der Firebox Hobo und das Baking Kit.

• Stabiler Topf
• aus dickwandigem 18-8 (304) Edelstahl, der auch die Hitze eines starken Kochfeuers aushält
• Volumen 2.000 ml
• Innerer Topf, separat, auch als Teller, zu nutzen
• stabiler Bügelhenkel mit Aufhänge-Auge, um den Topf z.B. über einem Feuer aufzuhängen
• massiver Edelstahldeckel mit eingelassenem Griffsteg
• der Deckel hat (auch eine Modifikation von fireboxstove.com) ein Bohrungsloch. Gedacht für die Anbringung eines Thermometers (beim Backen), aber auch als Dampfablassöffnung nützlich
• Stahldraht-Federn (als Modifikation von fireboxstove.com), die den Deckel und den Bügelgriff in diversen Positionen fixieren, u.a. auch zum verbrühungsfreien Ab- und Ausgiessen. Vor allem aber für die Funktion „Backen von Brot oder Cookies oder ähnlichem“ gedacht
• In der modifizierten Form und zum Backen passt dieser Billy Pot ideal zum Firebox Hobo – dessen Möglichkeit, den oberen Rand des Hobo teilweise herunterzuklappen nehmen den Billy Pot ideal auf.
• Maße:
  14 cm * 14 cm (Höhe*Durchmesser)
  Gewicht komplett 737 g nachgewogen
  Volumen 2.000 ml

Was man mit dem Billy Pot und dem optionalen Zubehör „Baking kit“ alles machen kann, wird am besten deutlich in den Videos von fireboxstove.com –
Wichtiger Hinweis: es muss das passende Baking Kit gewählt werden! Dies ist die Topf-Version 14cm, unsere Standard-Grössen im Lager ist der 16cm-Topf mit Zubehör. Den zum 14cm-Topf passenden Set besorgen wir Ihnen gerne mit ca. 4 Wochen Wartezeit. Bitte kontaktieren Sie uns!

• Hinweis: Wenn Sie in diesem Billy Pot auf dem Firebox Hobo backen – legen Sie ihn erst auf die Firebox, wenn diese nicht mit voller Leistung brennt, vielmehr dann, wenn das Holz/die Holzkohlen moderate gleichmässige Wärme abgeben. Trockene Kiesel im Innenraum (achten Sie auf die Details in den Filmen von Steve) schaffen auch ein bessere Verteilung der Hitze im Topf und beugen Verformung vor. Leichte Verformung können Sie einfach zurückformen. 

Eine Warnung müssen wir aber noch aussprechen:

Wenn Sie den Billy Pot zum horizontalen Backen nutzen beachten Sie bitte ein paar Vorsichtsmaßnahmen, um Verwindungen des Topfes zu vermeiden:
lassen Sie sich Zeit beim Backen!
nutzen Sie ein Thermometer, um die Hitze am/im Topf auf dem Optimum zu halten – Überhitzung beschleunigt das Backen nicht, kann aber den Topf schädigen.
nutzen Sie (trockene) Steine im Topf zur Hitzespeicherung
halten Sie die Backhitze niedrig – Sie brauchen keine hohe Hitze!